關於我們 牧場的傳承與躍進

 

主恩牧場(Since 1965)位於彰化縣秀水鄉,由現任牧場主人柯豐正先生的父親一手創建,牧場名字係採爺爺的名字命名,至今已有50多年歷史。草創時期主恩牧場的生乳也都是交給大廠,但自1997年柯豐正接手後,決定建立自己的品牌,初期的經營十分辛苦,柯先生與太太每天積極參與多場展覽,推廣自家純淨無添加的鮮乳,一天一天,一步一腳印,培養忠實顧客,也慢慢打開知名度;至今產品已遍布全台,多家有機產品超市與知名飲料店皆選用我們主恩牧場的鮮乳,期待您也能加入我的的行列,一同致力為台灣小農作推廣,品嚐台灣在地好滋味。
 

了牧場主人柯豐正先生父親的精神,為了讓牛媽媽每天都能夠吃到新鮮牧草,我們堅持每天現割牧草,並採用自家培植的有機肥來栽種牧草,提供給牧場乳牛最健康的草食與環境。同時牧場亦自製有機肥,使用牧場所產出的副產物回歸到牧草園,構成一個生態鏈,使環境污染降到最低,以盡到企業經營的責任。主恩鮮奶秉持不斷精益求精,在鮮乳生產的環節裡,務求每個階段都要有嚴格的SOP;柯先生也不斷投資設備與牛隻,他購買大型自動化設備,建立完整的冷鏈(全程低溫控管)、親自到澳洲引進最佳狀態的乳牛,不斷提升鮮奶品質,所有的堅持,只為了讓消費者可以購買到最新鮮、最高品質的鮮奶。

三十多年來,柯先生以畜牧專科出身背景不斷改進牛隻的飼育方法,也不惜承租大片土地,自己種植有機牧草,顧好牛隻的營養來源,提供客戶高品質美味鮮乳,為乳源做最嚴格的把關。

現在主恩牧場已擁有300多頭健康的乳牛,鮮乳的純淨和品質也備受肯定,柯先生認真的說,未來他還要跟著牧場的第四代,投入更多時間精力,讓農業設備邁向科技自動化發展!